コレスゴールドフィルターは、純金コーティングされた金属製フィルターとして多くのコーヒー愛好家から注目を集めています。実際の使用者からは「クセがない！すごいストレートに味を出してくれる」「豆が持っているであろう味を全部味わえる」といった高評価の口コミが寄せられています。この革新的なフィルターは、従来のペーパーフィルターでは抽出しきれないコーヒーオイルをしっかりと抽出し、「水質的に艶っぽい」「ジューシーな感覚が広がって長く続く」という独特の味わいを実現しています。
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コレスゴールドフィルターの最大の特徴は、純金によるコーティング処理です。金は化学変化に強い性質を持ち、お湯を注いでも金属臭など不快な臭いがせず、豆の風味や香りを損いません。実際に使用した人からは「紙フィルターより、匂い、コーヒーの油、濃縮が全然違い、とても美味しく感じました」という感想が寄せられています。さらに、純金は酸化しにくい特性があるため、フィルター自体も錆びにくく、長期間の使用でも品質が保たれます。
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楽天市場などの口コミサイトでは、実際の使用者から様々な評価が寄せられています。「まろやかな味わい」という肯定的な意見がある一方で、「酸味がなくなってしまったようで物足りない」という意見も見られます。これは、ゴールドフィルターがコーヒーオイルを多く抽出するため、従来のペーパーフィルターとは全く異なる味わいプロファイルを持つことが原因です。
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使用者からは「ステンレスフィルターよりも滑らかで抽出も早く時短になります」という時短効果を評価する声も多く聞かれます。また、「豆本来の美味しさを感じる事が出来る」「少々口に合わなかったなーと思う豆でもゴールドフィルターで淹れたら美味しくなる」といった、豆の個性を引き出す効果を実感する口コミも多数あります。
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コレスゴールドフィルターの革新的な設計の一つが、独特の縦長メッシュ構造です。従来の金属フィルターが丸い穴のパンチング構造を採用しているのに対し、コレスは細長い長方形の縦長メッシュを採用しています。この構造により、「微粉による目詰まりが起こりにくくなってるためスピーディーの抽出ができる」という特徴があります。
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縦長メッシュの穴は裏側から表面に向かって打ち抜いているため、滑らかな形状になっており、お湯が抜けやすく短時間抽出を促進します。実際の抽出中は「フィルター外側に滲み出てくるコーヒーを、はっきりと見て確認することができ」、落ちる湯のスピードが変わりにくいため、抽出レシピの再現性にも優れています。この構造により、「お湯の抜け具合はハリオのV60よりもかなり速い」という高速抽出が実現されています。
コレスゴールドフィルターの最も重要な機能の一つが、コーヒーオイルの効率的な抽出です。「そもそも、コーヒーのうまみの元は豆の『オイル』」であり、「このオイルを抽出できるかどうかがコーヒーの味を左右する」とされています。ペーパーフィルターではオイルが紙に引っかかってしまい、コーヒーに十分に抽出されませんが、金属製のメッシュでできたフィルターならオイルが引っかかることもなく、しっかりと抽出できます。
参考）コーヒー通が唸る 至高のゴールドフィルターとは
実際の使用者からは「コーヒーオイルは他の金属フィルターよりも少し多く抽出されてる気がする。カップに注ぐと表面がキラキラ輝いてるのがよく分かる」という報告があり、「まろやかな舌触りになる」という効果が実感されています。このコーヒーオイルの抽出により、「スペシャルティコーヒー特有の爽やかな酸味やフルーティーな味わいがダイレクトに味わえ」るようになります。
参考）about Cores
コレスゴールドフィルターには複数の種類があり、価格帯も様々です。代表的なモデルとして、「C246BK（2～4杯用）3,300円」と「C286BK（2～8杯用）3,850円」があります。また、1人用の「SINGLE CUP GOLD FILTER」は3,080円で提供されており、「ブラック、ホワイト、レッド」の3色展開となっています。
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より高級なモデルとしては「GOLD CONE FILTER C261GD」があり、こちらは11,000円という価格設定になっています。全体として「Coresのゴールドフィルターの相場は約3,000円～10,000円」となっており、「一般的なペーパードリッパーと比較するとやや高値ですが、機能性の高さや長く使える点などから、価格以上の満足感を得ることができる」とされています。
コレスゴールドフィルターの隠れた魅力の一つが、環境と経済の両面での優位性です。「ゴールドフィルターはペーパーを使用しないためゴミがでません。ペーパーを買い足す手間とコストがかからず経済的でエコな点」が評価されています。具体的な経済効果として、「毎日2枚使用すると年間で約700枚強、100枚あたり¥400~¥750なので年間で¥2800~¥5250もお得になります」という試算があります。
参考）僕がコレスを使う理由 href="http://oiseaucoffee.blue/?p=1148" target="_blank">http://oiseaucoffee.blue/?p=1148amp;#8211; オワゾーコーヒー
さらに、「買いに行く移動コスト、ネットで買い足す時間コスト、運搬コストもかからず環境にも優しい」というメリットがあります。実際の店舗での使用例として、「オープンから使用して７年目になりますがまだ一度も交換していません」という耐久性の高さが報告されています。このように、初期投資は高くても長期的には経済的で環境にも優しい選択肢となっています。